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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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泥鳅具有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪含量低，还含多种有益成分。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2016-01-09 18:42
1.蛋白质丰富：能为身体提供必需的氨基酸，有助于维持身体正常机能。
2.低脂肪：减少脂肪摄入，对控制体重和心血管健康有益。
3.含不饱和脂肪酸：如廿碳戊烯酸，有助于抗血管衰老，降低心血管疾病风险。
4.滋补作用：美味又滋补，适合各类人群食用。
5.食疗搭配：与豆腐同烹，进补和食疗效果佳。
泥鳅营养价值较高，但食用也应适量，保持饮食均衡。
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