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回答1
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李振 主任医师
广州医科大学附属第三医院
三级甲等
中医科
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蘑菇虽营养丰富，但在食疗中也有一些禁忌。包括消化问题、食物搭配、过敏反应、特殊人群以及食用方式等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2017-08-09 12:36
1.消化功能较弱：患有胃病或消化不良者，应少吃蘑菇，因其不易消化。
2.食物搭配不当：蘑菇不能与河蟹同食，两者均富含维生素D，易致钙质增加，长期可能引发结石。
3.过敏风险：部分人可能对蘑菇过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
4.特殊人群：孕妇、儿童、老人等特殊人群食用蘑菇需适量，避免引起不适。
5.食用方式：要确保蘑菇烹饪熟透，未熟的蘑菇可能含有有害物质。
总之，食用蘑菇时需注意上述禁忌，以保障身体健康。
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