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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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鸽肉富含多种营养成分，具有多种保健功效，对人体健康有益。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2014-01-02 19:36
1.蛋白质丰富：鸽肉是高蛋白、低脂肪食品，所含蛋白质包含多种人体必需氨基酸。
2.矿物质多样：钙、铁、铜等元素含量高，有助于维持正常生理功能。
3.维生素丰富：维生素A、B族维生素、维E等含量优于鸡、鱼、牛、羊肉。
4.防治脱发：含有丰富的泛酸，对脱发、白发等有疗效。
5.改善皮肤：乳鸽骨内的软骨素能改善皮肤细胞活力和弹性，促进血液循环。
6.促进伤口愈合：乳鸽含较多支链氨基酸和精氨酸，可加快创伤愈合。
7.预防动脉硬化：鸽肝中的胆素有助于利用胆固醇，防治动脉硬化。
综上所述，鸽肉营养价值高，适量食用对健康有益。
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