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回答1
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刘娟 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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您好,人体需要的营养素有七大类:矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。 七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂类);其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量,主要有蛋白质;其三是作为调节物质,调节人体的生理功能,主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养素分布于各种食物之中,只要你能广食,就可以得到。 七大营养素包括:
2014-01-01 23:02
1.蛋白质
2.脂类
3.碳水化合物
4.维生素
5.矿物质
6.水
7.粗纤维(食物纤维)
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