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回答1
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田虹 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
消化内科
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吃饭速度对健康有影响,涉及消化、营养吸收、胃肠负担、血糖控制和饮食习惯等方面。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
2015-11-12 13:15
1.消化吸收:细嚼慢咽能使唾液酶充分与食物混合,利于消化和营养吸收。
2.胃肠负担:吃饭慢可减轻胃肠负担,减少消化不良、胃胀等问题。
3.血糖控制:进食慢有助于血糖平稳上升,降低糖尿病风险。
4.饮食习惯:慢吃培养良好饮食习惯,避免暴饮暴食。
5.食物温度:慢吃能保证食物温度适宜,减少对胃肠刺激。
总体而言,吃饭慢更有益于健康,但也应注意适度,避免过慢导致食物变凉。
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