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木薯粉能吃吗不是有毒吗。。泰国人怎么还吃呢。。

2014-01-09 22:10 点击扫描二维码更精彩

疾病：木薯中毒

问题：

木薯粉能吃吗不是有毒吗。。泰国人怎么还吃呢。。

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张艳凯副主任医师

开封市中心医院

三级甲等

全科

木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性,木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。
2014-01-09 22:25

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