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回答1
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樊力红 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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毛豆对肠胃有益处，包括提供营养、促进消化、增强肠道功能等。健康食用毛豆需注意选择、烹饪及食用量等方面。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2014-04-23 16:44
1.营养丰富：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，为肠胃细胞提供营养。
2.促进消化：膳食纤维能增加肠道蠕动，预防便秘，促进食物消化。
3.增强肠道功能：有助于维持肠道菌群平衡，增强肠道的免疫功能。
4.食用注意：选择新鲜无变质的毛豆，充分清洗。
5.烹饪方式：以清淡为主，如蒸煮，避免高油高盐烹饪。
6.食用量：适量食用，不宜过量，以免引起腹胀等不适。
合理食用毛豆对肠胃有一定益处，但不能仅依靠毛豆来补脾胃，还需保持均衡饮食和良好的生活习惯。
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