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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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贾建军 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
妇科
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孕妇鸡汤的制作需注意食材选择、处理方式、调料使用、炖煮火候及时间。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2013-12-29 10:51
1.食材挑选：选用新鲜、无病的农家土鸡，确保鸡肉品质优良。
2.前期处理：将鸡洗净，在开水中煮一下，去除血水和杂质。
3.调料选择：少放调料，如少量盐、葱姜等，避免辛辣刺激调料。
4.炖煮火候：先用大火烧开，再转小火慢炖，以充分释放营养。
5.炖煮时间：一般慢炖1.5-2小时，使鸡肉软烂、汤味浓郁。
孕妇食用鸡汤应适量，注意饮食均衡，保障自身和胎儿健康。
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