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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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山药是一种营养丰富的食材，以下为您介绍几种更有营养的吃法及注意事项。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2014-01-04 20:15
1.蒸食：能较好保留山药的营养成分，减少营养流失。
2.合理搭配：如与羊肉搭配，可温阳补肾；与莲子搭配，健脾止泻；与杏仁搭配，润肺止咳。
3.避免过度加工：尽量减少油炸、油煎等方式，以免增加油脂摄入。
4.控制食量：山药虽好，但也不能过量食用，以免引起胃肠不适。
5.结合个人体质：如胃肠虚弱者，食用时要适量，并充分咀嚼。
总之，选择合适的吃法，结合自身情况适量食用山药，能更好地获取其营养。
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