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回答1
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杨力 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
内分泌科
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先将水烧开(滚),取一大碗用开水烫过。打一鸡蛋进大碗。适量放盐(或糖)少许。麻油少许。将鸡蛋、盐、麻油充分搅匀。倒进滚开的开水。倒进开水后不允许搅动。一分钟后热气腾腾的鸡蛋水就可以喝了。鸡蛋水是吃鸡蛋保证营养最好的吃法。老家有吃鸡蛋水治上火、身体虚弱、病后调理等风俗。
2014-01-08 20:14
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