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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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胡萝卜和茼蒿是常见的蔬菜，两者一起食用一般不会中毒。其影响主要涉及营养成分、消化吸收、个人体质、食用方式和搭配食材这几个方面。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2017-10-03 19:25
1.营养成分：胡萝卜富含胡萝卜素等，茼蒿富含维生素、矿物质等，两者营养互补。
2.消化吸收：正常情况下，适量食用对消化吸收无不良影响。
3.个人体质：部分特殊体质者，可能会有轻微不适，但极为少见。
4.食用方式：烹饪得当，如煮熟煮透，更利于营养吸收和消化。
5.搭配食材：若与其他食材合理搭配，能提供更全面的营养。
总体而言，胡萝卜和茼蒿一起食用通常是安全的，不必过于担忧，但应注意适量和合理烹饪。
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