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许宗彦 主治医师
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胆结石患者一般不建议吃鹅肉。胆结石的形成与多种因素有关，如胆汁成分异常、胆囊收缩功能障碍、胆道感染、饮食习惯、肥胖等。对于胆结石患者，饮食管理非常重要。 1. 胆汁成分异常：胆汁中胆固醇、胆红素等成分比例失衡，容易形成结石。鹅肉可能含有较高脂肪，会影响胆汁分泌和成分。 2. 胆囊收缩功能障碍：胆囊收缩无力，胆汁排出不畅，易导致结石形成和增大。食用鹅肉可能加重胆囊负担。 3. 胆道感染：细菌感染可引起胆道炎症，增加结石风险。此时吃鹅肉不利于炎症恢复。 4. 饮食习惯：高脂肪、高胆固醇饮食是胆结石的诱因之一。鹅肉的脂肪含量相对较高。 5. 肥胖：肥胖者胆结石发病率较高，鹅肉的热量较高，不利于体重控制。 总之，胆结石患者应遵循低脂、低胆固醇的饮食原则，尽量避免食用鹅肉。同时，要定期复查，根据病情变化调整治疗方案。
2024-11-13 08:06
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