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许宗彦 主治医师
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胆结石患者可以适量食用黄鳝，但需注意烹饪方式和食用量。胆结石的形成与多种因素有关，如胆汁成分异常、胆囊收缩功能障碍、胆固醇代谢紊乱、饮食习惯、遗传因素等。 1.胆汁成分异常：胆汁中的胆固醇、胆盐、胆红素等比例失衡，容易形成结石。 2.胆囊收缩功能障碍：胆囊收缩无力，胆汁淤积，为结石形成创造条件。 3.胆固醇代谢紊乱：体内胆固醇代谢异常，导致胆汁中胆固醇含量过高。 4.饮食习惯：长期高油高脂、暴饮暴食等不良饮食习惯可促使胆结石形成。 5.遗传因素：部分人由于遗传，胆囊或胆管结构异常，易患胆结石。 总之，胆结石患者在饮食上需多加注意，适量食用黄鳝一般不会有太大影响，但要避免高油高脂的烹饪方式。同时，定期复查，遵循医生建议进行治疗。
2024-11-12 21:41
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