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许宗彦 主治医师
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胆结石和胆囊炎患者通常可以适量吃鱼，但需根据病情、鱼的种类和烹饪方式等综合考虑。鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，对身体有益，但也存在一些需要注意的方面。 1. 病情稳定：在病情稳定、症状较轻时，适量食用清蒸或炖煮的鱼肉是可以的，如鲈鱼、鳕鱼等。 2. 脂肪含量：应选择脂肪含量较低的鱼类，避免食用脂肪含量高的鱼，如鲶鱼。 3. 烹饪方式：以清淡为主，避免油炸、油煎等高油烹饪方式。 4. 食用量：控制食用量，一次不宜过多，以免加重消化负担。 5. 个体差异：部分患者可能对鱼过敏或食用后出现不适，应避免食用。 总之，胆结石和胆囊炎患者在饮食上需要谨慎，吃鱼时要综合考虑上述因素。如果对饮食有疑问，建议咨询医生或营养师。
2024-11-14 21:46
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