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许宗彦 主治医师
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胆结石和胰腺炎患者的饮食至关重要，应遵循清淡、低脂、低糖、高纤维、易消化的原则，包括选择合适的主食、蛋白质食物、蔬菜水果等。 1.主食选择：以米粥、面条、馒头等为主，避免油腻的炒饭、油条等。 2.蛋白质食物：可食用鱼肉、鸡肉（去皮）、豆腐等，减少肥肉、动物内脏等高脂肪食物。 3.蔬菜水果：多吃菠菜、芹菜、苹果、香蕉等，富含维生素和膳食纤维。 4.饮品：多喝水，促进代谢，避免饮酒和含酒精饮料。 5.烹饪方式：采用清蒸、煮、炖等方式，减少油煎、油炸。 6.饮食规律：定时定量，避免暴饮暴食，少食多餐。 总之，胆结石和胰腺炎患者要严格控制饮食，养成良好的饮食习惯，有助于病情的恢复和预防复发。
2024-11-14 17:03
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