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许宗彦 主治医师
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胆结石患者可以适量吃鱼，如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼等。但要注意烹饪方式和食用量。 1.三文鱼：富含不饱和脂肪酸，对心血管有益，胆结石患者适量食用一般不会有不良影响。 2.鳕鱼：蛋白质丰富，脂肪含量低，易于消化，适合胆结石患者。 3.鲈鱼：营养均衡，肉质鲜嫩，可为患者提供一定的营养支持。 4.鲫鱼：具有健脾利湿的作用，其蛋白质也容易被吸收。 5.鲤鱼：富含多种维生素和矿物质，能补充营养。 但需要注意，无论食用哪种鱼，都应选择清淡的烹饪方式，如清蒸、煮汤，避免油煎、油炸等。同时，控制食用量，以免加重胆囊负担。 总之，胆结石患者在饮食上要谨慎选择，鱼类可以吃，但要注意种类、烹饪方式和食用量。如有不适，及时就医。
2024-11-14 18:23
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