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许宗彦 主治医师
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胆结石的老人饮食需特别注意，包括控制脂肪摄入、增加膳食纤维、保证水分充足、规律进食、选择合适蛋白质等。 1.控制脂肪摄入：减少动物脂肪，如猪油、牛油等，避免食用油炸食品、肥肉。 2.增加膳食纤维：多吃蔬菜，如芹菜、西兰花；水果，如苹果、香蕉，促进肠道蠕动。 3.保证水分充足：每天饮水 1500 - 2000 毫升，有助于胆汁排泄。 4.规律进食：定时定量，避免暴饮暴食，以防胆汁淤积。 5.选择合适蛋白质：优先选择优质蛋白，如鱼肉、鸡肉、豆类。 6.避免刺激性食物：如辣椒、花椒等，以防胆囊收缩引发疼痛。 7.控制胆固醇摄入：少吃蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物。 总之，胆结石老人的饮食调整对于病情控制十分重要，良好的饮食习惯有助于减轻症状，预防疾病进展。
2024-11-13 02:57
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