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王庆松 医师
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胆结石患者不建议吃柿子。柿子中含有的鞣酸等物质可能会增加胆结石形成的风险，并可能引发一些不适症状，如腹痛、消化不良等。同时，胆结石患者的饮食还需注意其他方面，如脂肪摄入、胆固醇控制、规律饮食等。 1. 柿子成分：柿子中鞣酸含量较高，在胃内与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，易沉淀形成结石，加重胆结石病情。 2. 消化影响：柿子不易消化，可导致胆囊收缩，引起胆绞痛。 3. 脂肪摄入：胆结石患者应减少高脂肪食物摄入，如油炸食品、动物内脏等，以免刺激胆囊收缩。 4. 胆固醇控制：避免高胆固醇食物，如蛋黄、动物脑等，以防胆固醇结晶形成新结石。 5. 规律饮食：定时定量进餐，避免暴饮暴食，有助于胆汁规律排泄。 总之，胆结石患者饮食需谨慎，除了避免吃柿子，还应遵循上述饮食原则。若饮食不当导致症状加重，应及时就医。
2024-11-15 05:22
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