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谷印亮 医师
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理疗科
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胆结石病人饮食需谨慎，对于饺子馅的选择，可考虑蔬菜馅、瘦肉馅、鲜虾馅、豆腐馅、鸡蛋馅等。 1.蔬菜馅：如白菜、芹菜、韭菜等，富含维生素、膳食纤维，促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收。 2.瘦肉馅：选择瘦猪肉、瘦牛肉等，富含蛋白质，脂肪含量相对较低。 3.鲜虾馅：虾富含优质蛋白、矿物质，脂肪含量少，营养丰富。 4.豆腐馅：豆腐含有植物蛋白和钙，易于消化。 5.鸡蛋馅：鸡蛋是优质蛋白的良好来源，能提供必要的营养。 总之，胆结石病人在选择饺子馅时，应以清淡、营养均衡、低脂肪为原则，避免食用油腻、高胆固醇的馅料。同时，饮食只是辅助，还需遵医嘱进行规范治疗。
2024-11-12 18:45
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