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许宗彦 主治医师
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内科
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食用白果有可能会中毒，这取决于食用量、个体差异、食用方式、白果品质以及是否正确处理等因素。 1. 食用量：白果含有微量毒素，如氢氰酸等。若一次性大量食用，超过安全剂量，容易中毒。 2. 个体差异：不同人的身体对毒素的耐受程度不同。儿童、老人及体质较弱者更易中毒。 3. 食用方式：生食白果比熟食中毒风险高。未熟透的白果也可能残留毒素。 4. 白果品质：变质或受污染的白果，毒素含量可能增加，食用后中毒几率上升。 5. 处理方式：未经过正确处理，去除白果中的有毒成分，食用后易中毒。 总之，白果虽有一定营养价值，但食用需谨慎。少量熟食且正确处理的白果一般较安全。若食用后出现恶心、呕吐、腹痛等不适，应及时就医。
2024-11-14 20:31
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