食用虾是否存在中毒的可能_即问即答

即问即答

食用虾是否存在中毒的可能

2024-11-14 09:43 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

吃虾会中毒吗

回答1
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许宗彦主治医师

家庭医生在线合作医院

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内科

食用虾有可能导致中毒，原因包括虾变质、过敏反应、虾与某些食物或药物相互作用、虾被污染以及个体特殊体质等。 1. 虾变质：虾如果储存不当或超过保质期发生变质，会滋生细菌、霉菌等有害微生物，食用后可能引起中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。 2. 过敏反应：部分人对虾中的蛋白质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。 3. 食物或药物相互作用：虾与某些富含维生素 C 的食物大量同食，可能产生有毒物质。同时，正在服用某些药物，如抗组胺药、降压药等，食用虾可能影响药效或产生不良反应。 4. 虾被污染：虾生长的水域受到污染，可能含有重金属、农药等有害物质，食用这样的虾有中毒风险。 5. 个体特殊体质：某些特殊体质的人，如患有某些基础疾病，食用虾后可能引发身体不适甚至中毒。总之，一般情况下，新鲜、卫生的虾适量食用是安全的。但对于易过敏人群或特殊体质者，食用虾要格外谨慎。一旦出现疑似中毒症状，应及时就医。
2024-11-14 17:40

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什么是中毒? 　　有毒化学物质进入人体，达到中毒量而产生损害的过程称为中毒。引起中毒的化学物质称为毒物。通常毒物分为以下几类：①工业性毒物;②药物;③农药;③有毒动植物。毒物可经皮肤黏膜、胃肠道、呼吸道等途径进入人体。中毒可分为急性和慢性两大类，主要由接触毒物的剂量和时间决定。短时间内吸收大量毒物可引起急性中毒，发病急骤，症状严重，变化迅速，如不积极治疗，可危及生命。长时间吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病较缓，病程较长，缺乏中毒的特异性诊断指标，容易误诊和漏诊。查看全文»

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