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谷印亮 医师
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糖尿病患者适合的低热量食谱有蔬菜沙拉、清蒸鱼、凉拌苦瓜、冬瓜肉丸汤、燕麦粥等。 1.蔬菜沙拉：选用生菜、黄瓜、番茄等新鲜蔬菜，搭配少量橄榄油和醋制成，富含维生素和膳食纤维，热量低。 2.清蒸鱼：如鲈鱼、鳕鱼等，蛋白质丰富，脂肪含量低，清蒸的烹饪方式能减少油脂摄入。 3.凉拌苦瓜：苦瓜有一定的降糖作用，凉拌可减少热量，且能保留其营养成分。 4.冬瓜肉丸汤：冬瓜利尿消肿，肉丸选择瘦肉制作，汤品清淡又营养。 5.燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，能延缓血糖上升，是理想的主食选择。 糖尿病患者在选择食谱时，应注重食物的营养均衡和热量控制，同时结合适当的运动和药物治疗，以维持血糖稳定。
2024-11-14 19:47
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