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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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食用皮蛋有可能会中毒，这取决于皮蛋的制作工艺、储存条件、食用量、个人体质以及是否存在变质等情况。 1.制作工艺：传统皮蛋制作中可能使用含铅物质，过量食用含铅皮蛋可能导致铅中毒。 2.储存条件：若皮蛋储存不当，受到细菌污染，如沙门氏菌，会引起食物中毒。 3.食用量：大量食用皮蛋，其中的某些成分可能在体内积累，引发不适。 4.个人体质：部分人对皮蛋中的成分过敏或不耐受，食用后可能出现中毒症状。 5.变质问题：变质的皮蛋会滋生大量有害微生物，食用后易中毒。 总之，皮蛋虽然美味，但要注意选择正规厂家生产、储存得当且适量食用，以降低中毒风险。若食用后出现恶心、呕吐、腹痛等不适，应及时就医。
2024-11-13 09:00
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