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回答1
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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
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鉴别食用油质量可从色泽、气味、透明度、沉淀物、口感等方面入手。 1.色泽：优质食用油色泽通常较浅且透明，如浅黄色或无色。若颜色深且浑浊，可能质量不佳。 2.气味：正常的食用油应有淡淡的香气，无异味。若有刺鼻、哈喇味或其他怪味，质量存疑。 3.透明度：品质好的食用油清澈透明，无浑浊物和悬浮物。 4.沉淀物：优质油几乎无沉淀物。若有较多沉淀，可能存在杂质。 5.口感：品尝时，优质油口感滑润，无苦涩或其他不良味道。 综合以上几个方面，可以较为准确地鉴别食用油的质量。但为了确保食用安全，建议选择正规渠道购买知名品牌的食用油。
2024-11-21 14:54
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