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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
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鼓励多摄入薯类，主要是因为其富含营养、有助于控制体重、对肠道健康有益、能稳定血糖以及具有较低的升糖指数等。 1. 富含营养：薯类富含碳水化合物、膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾等多种营养成分。例如红薯中的β-胡萝卜素可转化为维生素 A，有助于维持正常的视力和免疫系统功能。 2. 控制体重：薯类富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。 3. 肠道健康：其膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道菌群平衡。 4. 稳定血糖：薯类的升糖指数相对较低，食用后血糖上升速度较慢，有利于血糖的稳定，适合糖尿病患者适量食用。 5. 低升糖指数：相比精制谷物，薯类消化吸收相对较慢，不会引起血糖的急剧波动。 综上所述，薯类具有多种营养价值和健康益处，在日常饮食中适当增加薯类的摄入，有助于维持身体健康。
2024-11-21 22:58
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