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草莓的营养价值有哪些

草莓有什么营养价值

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    孙克来 医师

    曹妃甸区六农场医院

    其他

    全科

    草莓富含多种营养成分,包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质、有机酸等。 1.维生素:草莓含有丰富的维生素 C,有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。还含有维生素 B 族,如 B1、B2 等,对神经系统和新陈代谢有益。 2.矿物质:富含钾、镁、钙等矿物质,钾有助于维持心脏正常功能,镁能参与多种生理过程,钙对骨骼健康很重要。 3.膳食纤维:可促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康。 4.抗氧化物质:如花青素、类黄酮等,具有抗氧化作用,能减少自由基对细胞的损伤,延缓衰老。 5.有机酸:如柠檬酸、苹果酸等,能促进消化液分泌,增进食欲。 总之,草莓是一种营养丰富的水果,适量食用对身体健康有益,但由于其糖分含量也不低,糖尿病患者应适量食用。

    2024-11-14 20:20
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