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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
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长期素食可能会因营养不均衡、缺乏某些重要营养素、影响消化功能、降低免疫力、影响激素平衡等，对身体健康造成损害。 1. 营养不均衡：素食中往往缺乏某些人体必需的营养素，如维生素 B12 主要存在于动物性食物中，长期缺乏可导致贫血、神经系统损伤。 2. 蛋白质不足：植物蛋白的质量和生物利用率通常低于动物蛋白，长期素食可能导致蛋白质摄入不足，影响身体组织和器官的正常功能。 3. 影响消化功能：素食中的膳食纤维含量较高，过量摄入可能加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、便秘等问题。 4. 降低免疫力：缺乏一些关键的营养物质，如锌、铁等矿物质，会削弱免疫系统，使人更容易患病。 5. 影响激素平衡：例如，胆固醇是合成激素的重要原料，长期素食导致胆固醇摄入不足，可能影响激素的正常分泌。 总之，长期素食可能带来多种健康问题，但这并不意味着素食不可取。合理搭配素食，保证营养均衡，必要时补充营养素，仍可维持身体健康。
2024-11-22 06:34
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