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回答1
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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
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食用螃蟹需要注意食材新鲜、食用量、搭配食物、特殊人群以及烹饪方式等。 1.食材新鲜：选择新鲜、活力强的螃蟹，死亡时间过长的螃蟹可能滋生细菌和产生毒素，食用后易导致食物中毒。 2.食用量：螃蟹性寒，过量食用可能引起肠胃不适，一般每次不宜超过两只。 3.搭配食物：不宜与柿子、浓茶、梨等一起食用，可能会引起消化不良、腹泻等症状。 4.特殊人群：孕妇、老人、儿童以及患有过敏体质、肠胃疾病、心血管疾病的人群应谨慎食用。 5.烹饪方式：要彻底煮熟，以杀灭寄生虫和细菌。 总之，食用螃蟹时要多方面注意，确保既能享受美味，又不会对健康造成不利影响。如果食用后出现不适，应及时就医。
2024-11-21 22:09
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