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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
其他
全科
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食物不耐受和食物过敏在发病机制、症状表现、致病食物、诊断方法和治疗措施等方面存在差异。 1.发病机制：食物过敏是由免疫球蛋白 E 介导的免疫反应；食物不耐受多与体内缺乏某些酶类、食物化学物质刺激等有关。 2.症状表现：食物过敏症状常较严重，如呼吸困难、过敏性休克等；食物不耐受症状相对较轻，如腹胀、腹泻等。 3.致病食物：常见的食物过敏原有牛奶、鸡蛋、海鲜等；食物不耐受常见于乳糖、麸质等。 4.诊断方法：食物过敏可通过皮肤点刺试验、血清特异性 IgE 检测；食物不耐受多通过食物排除法、激发试验。 5.治疗措施：食物过敏主要是避免食用过敏原，严重时需使用肾上腺素等药物；食物不耐受可通过调整饮食结构、补充酶类改善。 总之，虽然食物不耐受和食物过敏都会对健康产生影响，但明确区分它们对于采取适当的预防和治疗措施至关重要。
2024-11-15 02:32
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