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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
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食物中毒通常由细菌、病毒、化学物质、有毒植物和变质食物等因素引起。 1.细菌：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，它们在食物中大量繁殖产生毒素。 2.病毒：常见的有诺如病毒，通过污染的食物和水传播。 3.化学物质：例如农药残留、重金属超标等。 4.有毒植物：像毒蘑菇、未煮熟的豆角等。 5.变质食物：食物存放不当发生变质，产生有害成分。 总之，预防食物中毒要注意饮食卫生，选择新鲜、安全的食材，正确储存和加工食物。如果不慎发生食物中毒，应及时就医。
2024-11-21 17:18
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