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申兰阔 医师
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糖尿病患者摄入脂肪要注意脂肪种类选择、摄入量控制、烹饪方式、食用时间和搭配食物等。 1.脂肪种类选择：优先选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油、坚果中的脂肪。减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、油炸食品中的油脂。 2.摄入量控制：每日脂肪摄入量应占总能量的 20% - 35%。根据个人体重、活动量等因素调整。 3.烹饪方式：采用清蒸、煮、炖等低油烹饪方法，避免油煎、油炸。 4.食用时间：避免在睡前大量摄入脂肪，以免影响血糖控制。 5.搭配食物：与富含膳食纤维的食物搭配，如蔬菜、全谷物，有助于延缓脂肪吸收。 总之，糖尿病患者对脂肪的摄入要严格把控，遵循上述原则，有助于控制血糖，预防并发症。
2024-11-21 17:50
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