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申兰阔 医师
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野菜不能随便吃，主要因为其可能含有毒素、易受污染、难以辨别、可能引发过敏以及部分野菜具有药性。 1.含有毒素：有些野菜自身含天然毒素，如毒芹含毒芹碱，误食可能中毒，出现恶心、呕吐、抽搐等症状。 2.易受污染：生长环境若受污染，如重金属超标、农药残留，食用后会危害健康。 3.难以辨别：野菜种类繁多，相似品种易混淆，错认误食可能带来危险。 4.可能引发过敏：部分人对某些野菜的成分过敏，食用后出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等。 5.具有药性：部分野菜有药性，过量食用可能影响身体平衡，如蒲公英性寒，过量食用可能导致肠胃不适。 总之，野菜虽天然，但存在诸多风险，食用需谨慎，确保来源安全、准确辨别。
2024-11-17 21:15
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