菠菜在食疗上有哪些禁忌？_即问即答

即问即答

菠菜在食疗上有哪些禁忌？

2024-11-21 11:26 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

菠菜在食疗上的禁忌有哪些

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

任立存主治医师

淮北口腔医院

其他

内科

菠菜在食疗上存在一些禁忌，如与某些食物搭配不当、特殊人群食用限制、烹饪方式影响、药物相互作用以及食用量控制等。 1. 食物搭配：菠菜不宜与豆腐、牛奶等富含钙的食物一起大量食用，因为菠菜中的草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。 2. 特殊人群：患有尿路结石、痛风的患者应少吃菠菜，以免加重病情。 3. 烹饪方式：未焯水的菠菜草酸含量较高，食用前应充分焯水，减少草酸摄入。 4. 药物相互作用：正在服用钙片、磺胺类药物等的人群，食用菠菜可能影响药效。 5. 食用量控制：菠菜虽营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起肠胃不适。总之，了解菠菜在食疗上的禁忌，能让我们更科学合理地食用菠菜，获取其营养，同时避免可能的不良影响。
2024-11-21 23:17

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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