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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
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肉与一些食物搭配可能会引起食物中毒，比如未煮熟的豆角、发芽的土豆、变质的海鲜、有毒的蘑菇、河豚等。 1.未煮熟的豆角：含有皂素和植物血凝素，若食用未熟透的豆角，可能导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 2.发芽的土豆：土豆发芽后会产生龙葵素，食用后可能引起中毒，出现咽喉瘙痒、上腹部疼痛等症状。 3.变质的海鲜：变质的海鲜会滋生大量细菌和毒素，与肉一起食用可能引发食物中毒，导致腹痛、腹泻、呕吐等。 4.有毒的蘑菇：部分野生蘑菇有毒，误食后会引起中毒，甚至危及生命。 5.河豚：河豚体内含有的河豚毒素毒性很强，处理不当食用后易中毒。 在饮食中，要注意食材的选择和处理，确保食物新鲜、卫生、煮熟煮透，避免因食物搭配不当而引发食物中毒。
2024-11-22 08:43
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