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哪些疾病属于食物中毒范畴?

食物中毒

什么是属于食物中毒的疾病?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    孙克来 医师

    曹妃甸区六农场医院

    其他

    全科

    食物中毒是指摄入了含有有毒物质或被细菌、病毒、寄生虫等病原体污染的食物而引起的疾病,常见的有细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒、动物性食物中毒和植物性食物中毒等。 1.细菌性食物中毒:如沙门氏菌食物中毒、金黄色葡萄球菌食物中毒等。这通常是由于食用了被细菌污染且未妥善处理的食物。 2.真菌性食物中毒:常见的有黄曲霉毒素中毒、赤霉病麦中毒等,多因食用了霉变的谷物。 3.化学性食物中毒:例如有机磷农药中毒、亚硝酸盐中毒等,往往是误食或食物被化学物质污染。 4.动物性食物中毒:像河豚鱼中毒、贝类中毒等,是食用了含有有毒成分的动物。 5.植物性食物中毒:如毒蘑菇中毒、发芽马铃薯中毒等,因误食有毒植物或其制品。 食物中毒危害健康,一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,应立即就医。平时要注意饮食卫生,避免食物中毒的发生。

    2024-11-21 21:12
就医问药

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什么是食物中毒?   由于食入或误服被细菌或细菌毒素污染或含有毒性的食物,引起机体的中毒现象称为食物中毒。多为暴发性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同时发病。食物中毒因原因不同,症状各异,但多以急性胃肠道症状为主。 查看全文»

腹泻 恶心
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