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申兰阔 医师
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糖尿病人正确吃粗粮，应注意选择合适种类、控制摄入量、合理搭配、注意烹饪方式、关注食用时间等。 1.选择合适种类：优先选择燕麦、糙米、玉米等富含膳食纤维、升糖指数较低的粗粮。 2.控制摄入量：根据自身血糖情况和体重，一般每餐粗粮占主食的 1/3 至 1/2 为宜。 3.合理搭配：可将粗粮与细粮搭配，如粗粮饭、粗粮馒头，还可搭配蔬菜、蛋白质类食物。 4.注意烹饪方式：以蒸煮为主，避免油炸、油煎或加糖加工。 5.关注食用时间：尽量固定用餐时间，避免睡前吃粗粮，以免影响消化和血糖。 总之，糖尿病人吃粗粮要综合考虑多方面因素，结合自身情况，合理安排，同时密切监测血糖，如有异常及时调整饮食方案。
2024-11-21 12:38
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