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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
其他
全科
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食物中毒的区分可从致病因素、症状表现、潜伏期、中毒食物、治疗方法等方面进行，如细菌性、真菌性、化学性、植物性、动物性食物中毒。 1.细菌性食物中毒：由细菌及其毒素引起，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。症状多为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，潜伏期短。常见于变质的肉类、蛋类、奶类等。治疗以补液、抗菌为主。 2.真菌性食物中毒：常见的有黄曲霉毒素、赤霉病麦中毒等。症状有恶心、呕吐、黄疸等，潜伏期较长。多因食用霉变的粮食。治疗需保肝、解毒。 3.化学性食物中毒：如农药、亚硝酸盐等。症状多样，可能有头晕、呼吸困难等。多因误食。治疗要洗胃、解毒。 4.植物性食物中毒：如毒蘑菇、发芽土豆等。症状轻重不一，可能有幻觉、溶血等。治疗需对症支持。 5.动物性食物中毒：如河豚鱼、有毒贝类。症状包括神经麻痹、呼吸困难等。治疗需紧急处理。 总之，食物中毒的区分需要综合多方面因素，一旦怀疑食物中毒，应及时就医。
2024-11-21 19:17
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