被狗咬打完疫苗第七天吃辣椒后肚子疼，可能是辣椒刺激胃肠道、疫苗不良反应、原有胃肠道疾病发作、腹部着凉、饮食不洁等原因所致。 1. 辣椒刺激胃肠道：辣椒中的辣椒素会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，导致肚子疼。 2. 疫苗不良反应：部分人接种疫苗后可能出现一些不良反应，如胃肠道不适。 3. 原有胃肠道疾病发作：本身患有胃炎、胃溃疡等疾病，在饮食刺激下可能发作。 4. 腹部着凉：腹部保暖不当，着凉后会影响胃肠道蠕动，引发肚子疼。 5. 饮食不洁：食用了被细菌、病毒污染的食物，导致胃肠道感染。 总之，被狗咬打完疫苗后吃辣椒肚子疼的原因较多。如果疼痛持续不缓解或伴有其他严重症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，进行相关检查，如血常规、腹部超声等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。

被狗咬伤以后及时的注射狂犬疫苗，这样的情况下如果产生了保护性抗体，就可以预防感染病毒。一般在注射疫苗结束以后，第七天吃了辣椒，这种情况并不会影响出现肚子痛，考虑是吃辣的食物造成的，跟狂犬疫苗或者是狂犬病都没有任何关系，目前出现的肚子疼痛，一般多喝白开水，可以口服奥美拉唑来缓解。