您好，是可以吃的，营养专家分析，每100克玉米中含：蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原(胡萝卜素)，烟酸和微量元素硒、镁等。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米可有效预防心脏病和癌症，在玉米、稻米、小麦等多种主食中其营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

我国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中 含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低 血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。白癜风可以吃玉米吗？河北红十字医院指出，白癜风患者不宜吃维 生素c含量高的食物，而玉米营养丰富，维生素c的含量并没有超过白癜风患者所能承受的范围，因此得了白 癜风是可以吃玉米的。

你好可以，多吃玉米对白癜风有好处，不可过食辛辣等刺激性食物。建立良好的起居规律，劳逸结合，避免过度劳累。避免外伤、摩擦、压迫，避免长时间、强烈日光曝晒。