手指叉起皮可能由多种原因引起，如皮肤干燥、缺乏维生素、真菌感染、湿疹、接触性皮炎等。 1.皮肤干燥：环境干燥、频繁洗手且未做好保湿，会导致皮肤水分流失，引起手指叉起皮。应减少洗手次数，洗手后及时涂抹护手霜。 2.缺乏维生素：维生素 A、B 族等缺乏，会影响皮肤的正常代谢，造成手指叉起皮。可适当多吃胡萝卜、菠菜、动物肝脏等食物补充。 3.真菌感染：如手癣，会出现手指叉起皮、瘙痒、水疱等症状。可外用克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏等治疗。 4.湿疹：与过敏、遗传等因素有关，表现为手指叉皮肤红斑、起皮、渗出等。可使用糠酸莫米松乳膏等。 5.接触性皮炎：接触某些刺激性物质，如洗涤剂、化学试剂等，引发炎症，导致手指叉起皮。需避免接触过敏原，外用炉甘石洗剂等。 手指叉起皮的原因多样，如果症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院皮肤科就诊，明确病因，遵医嘱进行治疗。

您的情况手指出现蜕皮的话，这可能是缺乏微量元素等情况导致的，建议您最好来医院检查微量元素看看确定后及时调理，平时注意均衡饮食，适当的锻炼身体，增强体质