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回答1
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邵中夫 主任医师
广州医科大学附属肿瘤医院
三级甲等
胸外科
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常吃烧烤有可能增加患食管癌的风险。这主要与烧烤食物的特性、食用频率、个人体质、饮食习惯、遗传因素等有关。 1.烧烤食物的特性：烧烤过程中，肉类等食物容易产生多环芳烃、杂环胺等致癌物质。 2.食用频率：频繁食用烧烤，身体持续接触这些有害物质，累积的损害加大。 3.个人体质：有些人的基因可能使其对致癌物质更敏感，易受影响。 4.饮食习惯：若同时存在饮食不均衡、暴饮暴食、吃饭速度快等不良习惯，会进一步影响食管健康。 5.遗传因素：家族中有食管癌患者，自身患病风险相对较高。 总之，虽然常吃烧烤不是一定会得食管癌，但为降低风险，应适量食用，保持良好的饮食习惯。
2024-12-08 19:34
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杨成平 / 副主任医师
擅长：擅长中医治疗肺部肿瘤如肺癌、非小细胞肺癌、中央型肺癌、小细胞肺癌、周围型肺癌、转移性肺癌等；食道肿瘤如食管癌、食管肉瘤、食管恶性淋巴瘤、食管息肉、食管平滑肌瘤等；肝肿瘤如肝癌、肝血管瘤、肝母细胞瘤、肝肉瘤、肝腺瘤等；胆肿瘤如胆管细胞癌、胰胆管癌、胆管癌、胆囊癌等；胃部肿瘤如胃癌、胃腺癌、胃间质瘤、胃肉瘤等；脑部肿瘤如脑胶质瘤、脑膜瘤、脑神经细胞瘤、生殖细胞瘤、脑垂体瘤等；肠肿瘤如结肠癌、直肠癌、大肠肉瘤、大肠淋巴瘤、小肠癌等；卵巢肿瘤如畸胎瘤、无性细胞瘤、卵黄囊瘤、胚胎性癌、非妊娠性绒癌等；宫颈肿瘤如子宫肌瘤、子宫内膜瘤、宫颈癌、宫颈淋巴瘤等；乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、胰腺肿瘤、淋巴肿瘤、神经性肿瘤、鼻咽肿瘤、口腔肿瘤、皮肤肿瘤如黑色素瘤、肉瘤；骨髓瘤、腹腔肿瘤、胸腺瘤、以及肾肿瘤如肾细胞瘤、肾乳头状腺癌、肾恶性囊性腺瘤、肾母细胞瘤、肾盂腺癌等；睾丸肿瘤、前列腺肿瘤、膀胱肿瘤等肿瘤疾病。
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