白醋和米醋的作用有无差异？_即问即答

即问即答

白醋和米醋的作用有无差异？

2024-12-08 11:30 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

请问白醋和米醋的作用是否一样？

回答1
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田彦素医师

江苏靖江市太和医院

一级甲等

妇科

白醋和米醋在成分、用途、制作工艺、营养价值和适用场景等方面存在一定差异。 1.成分：白醋主要成分为醋酸，米醋则含有多种氨基酸和矿物质。 2.用途：白醋常用于清洁消毒，米醋更多用于烹饪调味。 3.制作工艺：白醋多通过化学合成或快速发酵制成，米醋一般是粮食自然发酵。 4.营养价值：米醋的营养成分相对丰富，对身体有益。 5.适用场景：白醋在去除水垢、杀菌方面效果较好；米醋适合用于制作酸甜口味的菜肴。总之，虽然白醋和米醋都有各自的特点和用途，但在使用时应根据具体需求进行选择。
2024-12-08 20:03

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