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赵乐翠 医师
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食物之间的搭配有一定讲究，有些食物一起吃可能会影响营养吸收、引起身体不适，如柿子和螃蟹、牛奶和巧克力、菠菜和豆腐、黄瓜和西红柿、香蕉和哈密瓜等。 1.柿子和螃蟹：柿子中含鞣酸，螃蟹富含蛋白质，两者一起食用可能会形成不易消化的物质，导致腹痛、腹泻。 2.牛奶和巧克力：牛奶富含蛋白质和钙，巧克力含草酸，一起吃会影响钙的吸收。 3.菠菜和豆腐：菠菜含草酸，豆腐富含钙，易形成草酸钙沉淀，影响钙的利用。 4.黄瓜和西红柿：黄瓜中的维生素 C 分解酶会破坏西红柿中的维生素 C，降低营养价值。 5.香蕉和哈密瓜：两者都属于寒性食物，一起大量食用可能会导致脾胃虚寒，引起肠胃不适。 总之，虽然食物相克的说法并非绝对，但在饮食中还是要注意合理搭配，保持饮食的多样性和均衡性。
2024-12-08 15:22
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