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回答1
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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食用动物性脂肪时，可通过控制摄入量、选择合适种类、搭配其他食物、注意烹饪方式以及关注自身健康状况等方法来减少危害。 1. 控制摄入量：避免过量食用，根据个人身体情况和营养需求，合理设定每日摄入量。 2. 选择合适种类：优先选择富含不饱和脂肪酸的动物性脂肪，如鱼类脂肪。 3. 搭配其他食物：与富含膳食纤维、维生素和矿物质的蔬菜、水果、全谷物等搭配食用。 4. 注意烹饪方式：尽量采用清蒸、炖煮等低温少油的烹饪方法，减少油炸、油煎。 5. 关注自身健康状况：如有高血脂、高血压等疾病，应更严格控制动物性脂肪摄入。 总之，合理食用动物性脂肪对健康影响较小，但仍需结合自身情况，保持均衡饮食和健康的生活方式。
2024-12-08 20:33
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