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如何健康地食用海鲜?

请问海鲜怎么吃才健康呢?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张俊相 住院医师

    威县妇女儿童医院

    二级甲等

    外科

    健康食用海鲜,需注意食材选择、烹饪方式、食用量、搭配食物及个人身体状况等。 1.食材选择:优先挑选新鲜、无异味、来源正规的海鲜。避免购买变质或来源不明的海鲜,以防食物中毒。 2.烹饪方式:以清蒸、水煮为主,减少油炸、油煎,这样能最大程度保留海鲜的营养,同时减少油脂摄入。 3.食用量:适量食用,不过量。海鲜富含蛋白质,但过量可能增加肾脏负担。 4.搭配食物:搭配蔬菜、水果等,保证营养均衡。 5.个人身体状况:过敏体质者要谨慎食用,患有痛风、高尿酸血症等疾病的人群应控制海鲜摄入量。 总之,健康食用海鲜要综合考虑多方面因素,根据自身情况合理选择和食用,才能在享受美味的同时保障健康。

    2024-12-08 21:33
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良

李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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