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回答1
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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吃肉时多加醋对健康有一定影响，包括影响消化吸收、改变口感、可能影响营养成分、对某些疾病患者有特殊影响、与某些药物存在相互作用等。 1. 影响消化吸收：醋能促进胃酸分泌，有助于消化肉类，但过量可能导致胃酸过多，引起胃部不适。 2. 改变口感：使肉的口感更鲜嫩，但过量会使味道过于酸涩。 3. 影响营养成分：可能会导致部分蛋白质变性，影响其吸收。 4. 对疾病患者的特殊影响：如患有胃溃疡、胃炎的患者，过多食醋可能加重病情。 5. 与药物相互作用：如正在服用碱性药物，醋可能影响药效。 总体而言，吃肉时适量加醋可以增添风味，促进消化，但要注意个人的身体状况和饮食均衡。
2024-11-22 03:54
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