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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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食用味精对身体的影响具有多面性，包括对神经系统的作用、可能引起的过敏反应、与血压的关系、对代谢的影响以及潜在的加重某些疾病症状等。 1. 神经系统：味精中的谷氨酸钠在一定程度上可能刺激神经系统，过量摄入可能导致头晕、头痛等不适。 2. 过敏反应：部分人群对味精过敏，可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏症状。 3. 血压影响：可能会导致血压波动，尤其是对于本身就有高血压的人群，不利于血压的稳定控制。 4. 代谢问题：过量食用味精可能影响身体的正常代谢，干扰营养物质的吸收和利用。 5. 疾病加重：对于患有哮喘、偏头痛等疾病的患者，食用味精可能会加重病情。 总体而言，味精并非绝对有害，但应适量食用。对于特殊体质或患有特定疾病的人群，更需谨慎。建议在日常饮食中保持均衡和多样化，减少对单一调味品的过度依赖。
2024-12-08 11:51
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