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孟庆福 医师
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反式脂肪酸摄入过多会增加心脏病的风险。这主要是因为它会影响血脂代谢、促进炎症反应、损伤血管内皮、干扰正常的心脏节律以及增加血液黏稠度等。 1. 影响血脂代谢：反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，导致血脂异常，增加动脉粥样硬化的风险。 2. 促进炎症反应：引发身体的慢性炎症状态，对血管壁造成损害，为心脏病的发生创造条件。 3. 损伤血管内皮：破坏血管内皮细胞的功能，使血管弹性降低，容易出现血管狭窄和硬化。 4. 干扰正常心脏节律：可能影响心脏的电生理活动，导致心律失常，增加心脏负担。 5. 增加血液黏稠度：使血液流动不畅，加重心脏的供血负担。 总之，为了降低心脏病的发生风险，应尽量减少反式脂肪酸的摄入，保持健康的饮食习惯。
2024-12-08 12:02
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