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请问反式脂肪酸摄入过多增加心脏病的危险？

2018-12-29 16:25 点击扫描二维码更精彩

疾病：心脏病

问题：

请问反式脂肪酸摄入过多增加心脏病的危险？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张俊相住院医师

威县妇女儿童医院

二级甲等

外科

反式脂肪酸摄入一般过多是可能会增加心脏病的危险的。根据研究证实过多进食反式脂肪酸会增加心脏病的发病危险。另外反式脂肪酸见于坚硬的人造黄油和过度煎炸的零食和食品，包括快餐和市场出售的烘烤食品。一些动物制品也含有反式脂肪酸，它们在结构上与饱和脂肪酸相似，可增加不利胆固醇的水平且降低有益胆固醇的水平。
2018-12-29 17:31

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