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谷印亮 医师
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理疗科
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节日期间剩菜剩饭较多，可通过合理储存、分类处理、充分加热、控制时间、注意观察等方式减少危害。 1.合理储存：将剩菜剩饭及时放入冰箱，不同菜品分类存放，避免交叉污染。 2.分类处理：区分易变质和不易变质的食物，优先处理易变质的。 3.充分加热：食用前彻底加热，确保中心温度达到 70 摄氏度以上。 4.控制时间：尽量在短时间内吃完，一般不超过 2 天。 5.注意观察：食用前查看食物是否有异味、变色、发霉等异常。 总之，对于节日里的剩菜剩饭，要谨慎处理，以保障饮食安全和身体健康。
2024-12-08 22:56
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